Malzemeler
Yarım kilo hamsi.
1,5 bardak piriç.
2 adet soğan.
Yarım su bardağı ay çiçek yağı.
2 baş sarımsak.
1 çay kaşığı pul biber.
1 çay kaşığı karabiber.
Yapılışı
Orta boy tencerede doğranmış soğanlar yağ ile kavrulur. Soğanlar pembeleşince pirinç eklenir ve kavrulur. Temizlenmiş hamsilerin yarısını kavrulan pirincin ortasına yarısını da üstüne eklenir. 2 bardak su ilave edildikten sonra 15 dakika orta ateşte pişirilir ve servise hazırlanır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder