Malzemeler
200 gr barbunya
1 çorba kaşığı ay çiçek yağı
2 kaburga parçası kemik
1,5 kg lahana
Yarım çay bardağı bulgur ve mısır yarması
tuz
1.5 litre su
Yapılışı
1,5 litre suyu tencerede kaynatılır. Su kaynadıktan sonra kemik ve iç yağı eklenir. Yaklaşık 15 dakika kaynadıktan sonra, yıkayıp doğradığımız lahanaları ilave ettikten sonra, haşlanmış olan barbunyaları da ekleyip yaklaşık 1 buçuk saat pişirilir. Son olarak bulgur eklenir. 5 dakika kısık ateşte pişirildikten sonra servise hazır olur.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder